Der Bliesgau bittet zu Tisch - Biosphärenkochkurs Fleisch
In entspannter und fröhlicher Atmosphäre lernen Sie die Kunst des
Kochens. Mit Freude am kulinarischen Tun können Sie Ihre Kochkenntnisse erweitern und einen Tag der besonderen Art erleben, mit Tipps und Tricks der professionellen Küche.
Menü
Vitello tonnata Kalbsbraten mit Thunfischsauce
Lammfleischbällchen mit Balsamicoschalotten
Schweinerücken am Stück gebraten mit Gemüse der Saison und Rahmpolenta
Heidelbeerpie mit Kardamomcréme
Kursleiter: Kai Mehler
Da die Verfügbarkeit der Biosphärenprodukte nicht immer gewährleistet ist, können sich im Menü kleine Änderungen ergeben.
