Verwöhnmenü für Gäste rund ums Bliesgaulamm

Diesen Nachmittag können Gäste buchen, die nicht selber kochen, sondern sich verwöhnen lassen wollen. Der Tag beginnt für die Gäste ab 13:00 Uhr mit einem Aperitiv. Danach wird Ihnen ein 4 Gang Menü serviert, welches zuvor unter Leitung von Kai Mehler zubereitet wurde.

Menü

Lammsaté mit Erdnuss Sauce

Frische Pasta mit geschmorter Lammschulter, gerösteter Paprika und Zucchini

Lammrücken unter der Kräuterkruste, Bohnenragout, Bohnenpüree, Orientalische Lammhaxe Sous Vide gegart mit Papadam, Minzchutney

Schokoladen - Rum Trüffel mit Rumtopf