Entdecke die Schätze unserer Natur! Lernt im Jahreskurs Wildpflanzen alles über das Sammeln und Verwerten heimischer Kräuter. Praxisnah, lecker und heilsam – starte jetzt deine Natur-Erfahrung!
Die heimische Natur bietet das ganze Jahr über eine beeindruckende Vielfalt an Pflanzen, deren Nutzen oft in Vergessenheit geraten ist. Im Jahreskurs zur Wildpflanzenkunde geht es darum, diesen Wissensschatz wieder neu zu beleben und eine praktische Verbindung zur Umwelt aufzubauen. Von den ersten Trieben im Frühjahr bis hin zu den Wurzeln und Früchten des Winters lernt ihr, wie ihr Pflanzen sicher bestimmt, worauf es beim nachhaltigen Sammeln ankommt und wie eine schonende Verarbeitung gelingt.
Das Besondere an diesem Kurs ist der Fokus auf die direkte Anwendung im Alltag. Ihr erhaltet wertvolle Tipps für die kulinarische Nutzung in der eigenen Küche und erfahrt, wie sich Wildkräuter in der traditionellen Heilpflanzenkunde einsetzen lassen. Dabei steht die echte Naturerfahrung im Vordergrund, während euch praxisnahe Koch- und Nutzungshinweise durch die verschiedenen Vegetationsphasen begleiten.
Der Kurs ist so aufgebaut, dass ihr ganz flexibel teilnehmen könnt. Die insgesamt fünf Termine sind unabhängig voneinander konzipiert, was euch jederzeit einen Einstieg ermöglicht, egal ob ihr bereits Vorwissen mitbringt oder die Welt der Wildpflanzen gerade erst für euch entdeckt.
