Menü
Vitello tonnato Kalbsbraten mit Thunfischsauce
Lammfleischbällchen mit Balsamico-Schalotten
Schweinerücken am Stück gebraten mit Gemüse der Saison und Rahmpolenta
Heidelbeer-Pie mit Kardamomcrème
Kursleiter: Kai Mehler
Da die Verfügbarkeit der Biosphärenprodukte nicht immer gewährleistet ist, können sich im Menü kleine Änderungen ergeben.