Mit André Folschweiller übernimmt in der Clubgastronomie ein echter Profi das Ruder. Der erfahrene Gastronom ist alles andere als ein Neuling: Seit über 45 Jahren prägt er mit seinem Restaurant „Grill au Bois“ in Neunkirchen die regionale Gastronomieszene und zählt damit zu den etablierten Steakhaus-Adressen Deutschlands.
Für die Golfsaison von März bis Oktober erweitert er nun sein Engagement und bringt seine Erfahrung in den Katharinenhof ein. Dabei setzt er auf eine klare Philosophie: Die Speisekarte soll sich stetig weiterentwickeln – inspiriert von den Wünschen und Bedürfnissen der Mitglieder und Gäste. Eines steht jedoch von Anfang an fest: Qualität hat oberste Priorität. Frische Zutaten, handwerkliche Perfektion und ehrlicher Genuss stehen im Mittelpunkt – und spiegeln sich auch in einer entsprechend hochwertigen Küche wider.
Gleichzeitig wird bewusst auf Ausgewogenheit geachtet: Neben exklusiven Gerichten finden sich auch kleinere Speisen im moderaten Preissegment zwischen 15 und 20 Euro, sodass für jeden Anlass und Geschmack etwas dabei ist.
Der Katharinenhof selbst begeistert mit seiner besonderen Lage und seinem stilvollen Ambiente. „Ein wunderschöner Ort“, wie Folschweiller betont – ideal nicht nur für eine entspannte Einkehr nach der Golfrunde, sondern auch für besondere Anlässe. Ob Geburtstage, Hochzeiten oder individuelle Veranstaltungen: Neben eigenen Eventformaten freut sich das Team auch über persönliche Anfragen.
Ein Ort, an dem Genuss, Qualität und Atmosphäre auf besondere Weise zusammenfinden.
